Teos kattaa kolmen opintoviikon opiskeluaineiston ja sopii sekä opintoja aloittavalle että pidemmälle ehtineille opiskelijoille.
Tehtävien aihepiirit ovat ammatillisista yhteyksistä ja arkielämästä. Matemaattista ajattelua rakennetaan tutulle pohjalle. Harjoit[...]
Mikrobiologian perusteet ja hygienian tuntemus kuuluvat jokaisen elintarvikealalla toimivan ammattitaitoon. Teos tarjoaa perustiedot työssään ruokaa valmistaville ja käsitteleville.[...]
Kemian ja fysiikan perusoppikirja toisen asteen opintoihin, joihin sisältyy ruuanvalmistusta ja elintarvikkeiden käsittelyä. Kirja sopii kuitenkin kaikille luonnontieteiden perusteiden opiskeluun.[...]
Kemian ja fysiikan perusoppikirja toisen asteen opintoihin, joihin sisältyy ruuanvalmistusta ja elintarvikkeiden käsittelyä. Kirja sopii kuitenkin kaikille luonnontieteiden perusteiden opiskeluun.[...]